Cupcakes navideños de Suchard!

Me encanta la Navidad! Me gusta ver como las calles se llenan de lucecitas, árboles decorados, belenes... Me gusta ver Papa Noeles repartiendo caramelos, las flores de navidad, el calendario de adviento (que hago religiosamente CADA año). Y, obviamente, me gustan los dulces de Navidad!! Polvorones, barquillos, almendras rellenas de turrón, y por supuesto, turrón Suchard.

Por eso, tenía que hacer algún dulce aprovechando la navidad, y elegí el turrón Suchard para crear mi propia receta de cupcakes.

Aproveché que los preparaba para organizar una pequeña merienda con unas amigas y vino una fotógrafa de verdad: Anto Bordoy Fotografía. O sea que hoy, por primera vez, mi blog tendrá fotos bien hechas y super bonitas!!! :)

CUPCAKES DE SUCHARD
75g de mantequilla sin sal
75g de suchard
100 ml de leche
225g de azúcar moreno
2 huevos
150g de harina
1 cucharadita de levadura

Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos el suchard, la leche y la mitad del azúcar en una olla y vamos removiendo hasta llevarlo a ebullición.
Batimos la mantequilla y el resto del azúcar hasta obtener una mezcla de color blanco.
En otro bol, batimos los huevos, y luego los añadimos a la mezcla de mantequilla.
Tamizamos la harina y la levadura, y lo añadimos a la mezcla de mantequilla.
Sin dejar de batir, añadimos la mezcla fundida de Suchard mientras aún esté caliente.
Batimos hasta que la mezcla sea homogénea y rellenamos los papelitos de los cupcakes tres cuartas partes.
Horneamos durante unos 20 minutos.

Buttercream de Suchard
250g de mantequilla sin sal
250g de icing sugar
200g de Suchard
3 cucharaditas de cacao en polvo

Primero tenemos que fundir el Suchard al baño maría. Una vez esté fundido, lo dejamos reposar para que se enfríe.
Tamizamos el azúcar, y lo batimos con la mantequilla unos 2-3 minutos.
Añadimos el Suchard fundido y el caco en polvo y batimos unos 2-3 minutos más.

Quedaron muy buenos! Sabían como el turrón!!

Como se ve en la foto, también hice galletas! Hombrecitos de Jengibre, también pondré la receta, y más fotos bonitas en otra entrada.

FELIZ NAVIDAD!!