El otro día fue el cumple de mi hermana. Invitó a unos cuantos amigos para celebrarlo y le hacía mucha ilusión (a mi me hacía más!) que le hiciese un pastel o algo, y al final le hice estos cupcakes:
Los monstruos de las galletas eran de vainilla, y los de las florecitas de chocolate. Quedaron muy buenos y muy divertidos!
Hoy daré la receta de los monstruos de las galletas, que eran de
vainilla. Aproveché el cumple de mi hermana para estrenar mi nuevo
libro :)
Allá va la primera receta de cupcakes en mi blog :)
CUPCAKES DEL MONSTRUO DE LAS GALLETAS DE VAINILLA
200g de mantequilla con sal
200 g de azúcar en polvo
4 huevos
200 g de harina
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de aroma de vainilla
Precalentar el horno a 180º.
Mezclar la mantequilla, el azúcar y el aroma de vainilla.
En otro bol separado, batir los huevos e ir añadiéndolos lentamente a la mezcla sin dejar de batir.
Después, añadir la harina, previamente tamizada.
Rellenar los papelitos de los cupcakes tres cuartas partes.
Hornear durante unos 12-15 minutos.
Una vez horneados, dejarlos enfriar encima de una rejilla.
Buttercream de vainilla
250g de mantequilla sin sal
250g de icing sugar
Una pizquita de sal
1 vaina de vainilla (usaremos sus semillas)
Colorante azul
Poner todos los ingredientes en un bol e ir mezclando a velocidad baja. Una vez estén todos integrados, batir a velocidad rápida durante unos minutos.
Cuando tenga la consistencia deseada, añadir el colorante azul y batir durante un minuto más.
Para hacer el monstruo de las galletas tendremos que comprar galletas también, sino que gracia tiene? :) y también necesitamos fondant, para los ojitos.
Aquí teneis un tutorial para ver cómo se hace: http://www.objetivocupcake.com/ Yo en lugar de usar fondant negro, use un rotulador de tinta comestible negro, pero bueno, queda igual.
Y por último, nos los comemos! (en mi caso tuve que controlarme que los niños también querían comer...jajajaja)
La cumpleañera feliz :)
